Por quinto año consecutivo se realizó el informe de “Productividad y Calidad del Trigo en la Provincia de Córdoba” conjuntamente entre la la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba (BCCBA) y el INTA-Centro Regional Córdoba-EEA Marcos Juárez.

Se analizaron 195 muestras individuales aportadas por Cooperativas, Acopios y Productores, compuestas originalmente a partir de 7.368 camiones, representando en total 221.040 Tn. (12.0 % de la producción de la Campaña de Trigo 2020/21 estimada en el mes de Febrero de 2021 en 1.840.500 Tn.). Luego se conformaron 17 muestras conjuntos representativas de cada uno de los departamentos productivos y una muestra del total provincial.