Octubre 2026

Córdoba. Los cultivos invernales sostienen buenas perspectivas mientras avanzan hacia la definición de los rindes

Relevamiento del 5 al 11 de octubre

La campaña invernal 2026/27 mantiene buenas perspectivas productivas en Córdoba, con una producción estimada de 4,15 millones de toneladas de trigo y 65,7 mil toneladas de garbanzo, valores superiores a sus respectivos promedios históricos. Frente al ciclo anterior, el trigo se ubicaría por debajo de una campaña excepcional, mientras que el garbanzo mostraría una mejora. Con la cosecha aún sin comenzar, ambos cultivos avanzan hacia las etapas finales de definición del rendimiento, con condiciones generales favorables, aunque con diferencias territoriales en la disponibilidad hídrica.

En trigo, el rendimiento provincial se mantiene prácticamente sin cambios respecto de septiembre, en torno a 32 qq/ha. Entre los principales departamentos productores, Marcos Juárez volvió a mostrar los mejores valores, con una estimación cercana a 43,3 qq/ha, mientras que Unión, aunque ajustó levemente a la baja respecto del relevamiento anterior, presenta un rendimiento estimado de 37,8 qq/ha. Presidente Roque Sáenz Peña, Juárez Celman, Río Cuarto y General San Martín presentan rindes estimados entre 32 y 34 qq/ha, mientras que Río Primero y San Justo muestran valores más moderados, cercanos a 26,4 y 27,9 qq/ha, respectivamente.

Tablero interactivo – Estimaciones por departamento

En garbanzo, el rendimiento provincial presentó una leve mejora respecto del relevamiento anterior y se ubicó en 28,5 qq/ha. El ajuste se explicó principalmente por una mayor expectativa en los planteos de secano, cuyo rinde promedio aumentó de 22,7 a 24,3 qq/ha, mientras que bajo riego se mantuvo en niveles elevados, cercano a 33 qq/ha. Entre los departamentos con mayor superficie implantada, Colón presentó las mejores proyecciones, con 26,9 qq/ha en secano y 35,2 qq/ha bajo riego, mientras que Totoral y Río Primero se mantuvieron en torno a 23 qq/ha en secano y entre 31 y 33 qq/ha bajo riego.

Elaboración del DIA a partir de datos de la red de colaboradores de la BCCBA.

El estado general de ambos cultivos se mantuvo favorable, mientras que el escenario fenológico mostró un avance importante respecto de septiembre. En trigo, más de la mitad de la superficie relevada aún permanecía dentro del período crítico, con lotes que transitaban desde antesis hasta el inicio del llenado de granos, mientras que los más avanzados se encontraban en estados lechoso y pastoso. En garbanzo, la totalidad de la superficie se encontraba en inicio de llenado de granos, habiendo superado su período crítico. En este contexto, las condiciones ambientales de las semanas siguientes continuarían siendo relevantes para la definición final de los rendimientos, especialmente en trigo.

La disponibilidad hídrica continúa siendo uno de los factores a seguir durante la etapa final de definición del rendimiento. Al 10 de octubre, el agua disponible en el suelo hasta los 2 metros mostraba una marcada variabilidad espacial en Córdoba, con menores reservas hacia sectores del oeste, noroeste y parte del centro-sur provincial, y mejores condiciones hacia el este y sudeste. Esta heterogeneidad también se reflejó en los reportes de la red de colaboradores: en trigo predominaron situaciones de falta de agua leve, aunque se registraron casos moderados y puntualmente altos en distintas zonas de la provincia.

Además de la disponibilidad hídrica, durante el período se registraron eventos puntuales de granizo y bajas temperaturas que afectaron algunos lotes de trigo. Los reportes de granizo se concentraron principalmente en Río Segundo y San Justo, con pérdidas puntuales que rondaron entre el 10 y el 15 % de la superficie en localidades como Las Junturas y Las Varillas. En cuanto al estrés térmico, predominaron las situaciones sin efectos, aunque algunos colaboradores informaron impactos leves y, en menor medida, moderados por bajas temperaturas, con afectaciones puntuales asociadas a heladas tardías. En términos generales, estos eventos no modificaron el buen estado provincial del cultivo, aunque generaron pérdidas o ajustes productivos a escala local.

En cuanto al estado sanitario, en trigo los principales reportes correspondieron a roya anaranjada (Puccinia triticina), roya amarilla (Puccinia striiformis) y mancha amarilla (Pyrenophora tritici-repentis), mayormente con incidencias bajas a medias. También se mencionaron arañuelas y chinches en algunos lotes, generalmente con baja incidencia. Si bien se registraron casos puntuales de mayor presión de enfermedades, la situación sanitaria no se presentó de manera generalizada. En garbanzo, la rabia (Ascochyta rabiei) continuó siendo la enfermedad más mencionada, en general con incidencia baja a moderada. No obstante, en algunos lotes de Totoral bajo riego se reportaron situaciones de mayor presión sanitaria, con presencia de rabia y otras enfermedades como Fusarium y Rhizoctonia, que requirieron aplicaciones de fungicidas.

CONTEXTO CLIMÁTICO

Durante septiembre, las precipitaciones se ubicaron por encima del promedio histórico en buena parte de Córdoba, aunque con una distribución espacial heterogénea. Los mayores acumulados se concentraron en sectores del centro y oeste provincial, mientras que, en algunos departamentos del este y sudeste, como Marcos Juárez, Unión, General Roca y Presidente Roque Sáenz Peña, los registros quedaron por debajo de sus valores habituales. Esta distribución contribuyó a mantener diferencias en la disponibilidad de agua entre regiones, que todavía se observaban en el perfil de suelo a comienzos de octubre.

Elaboración del DIA a partir de datos de la red de estaciones meteorológicas de la BCCBA.

La campaña en imágenes

Imágenes aportadas por la Red de Colaboradores DIA.

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