INFORME AGRONÓMICO | Córdoba. El maíz recupera terreno y el girasol sigue en expansión para la campaña 2025/26
Córdoba. El maíz recupera terreno y el girasol sigue en expansión para la campaña 2025/26
Relevamiento del 11 al 17 de agosto
En agosto, se realizó la primera estimación de superficie de cultivos estivales para la campaña 2025/26. El relevamiento refleja un retorno a la proporción habitual de cultivos, con incrementos en maíz y girasol y una reducción en soja, sorgo y maní. El precio y la rentabilidad esperada se destacaron como los principales factores que influyeron en la decisión de siembra.
Además, culminó la campaña 2024/25 con la finalización de la cosecha de maíz y maní, la cual venía atrasada por las lluvias.
En el mes de agosto se realizó, desde el Departamento de Información Agronómica de la BCCBA, la primera estimación de superficie de cultivos estivales campaña 2025/26. En términos generales, se observa un retorno a la proporción habitual de cultivos en la superficie agrícola, con un incremento en maíz y girasol y una disminución en soja y sorgo, que habían aumentado fuertemente en la campaña pasada por efecto del complejo del achaparramiento. Para maní, por su parte, también se espera una reducción de superficie.
La soja continuaría siendo el cultivo con mayor superficie sembrada en la provincia, al igual que la campaña pasada; sin embargo, se proyecta una reducción tanto respecto al ciclo previo como al promedio histórico. Según comentarios de la red de colaboradores, parte de esas hectáreas serían redirigidas hacia maíz, que se encaminaría a recuperar el área perdida en 2024/25 debido a la precaución de los productores frente al complejo del achaparramiento. Otra proporción significativa se trasladaría a girasol, cultivo que ya venía mostrando un crecimiento sostenido y que en la última campaña registró una expansión explosiva, acompañada además por resultados productivos excepcionales.
En el caso de maní y sorgo, se espera una disminución de superficie en comparación tanto con la campaña pasada como con el promedio histórico.
El principal factor reportado para la toma de decisiones, tanto en los cultivos con aumentos como en los que presentarían caídas, fue el precio y la rentabilidad esperada, señalado como la causa de mayor peso. En segundo lugar, el pronóstico climático tuvo una incidencia significativa, mientras que el impacto del complejo del achaparramiento del maíz se mantuvo como un elemento fundamental en la planificación de soja, maíz y sorgo.
Finalmente, bajo la categoría “otros”, los productores mencionaron diversos factores, entre los que se destacó el esquema de rotación como motivo complementario en la decisión de siembra.
Campaña actual 2024/25
La campaña 2024/25 finaliza con rindes superiores a los registrados en el ciclo anterior, con la cosecha de maíz y maní prácticamente concluida, pese a los atrasos que presentaba. En el caso del maní, las lluvias fuera de época complicaron la etapa de arrancado y demoraron la recolección, lo que derivó en un mayor porcentaje de tierra en la caja en la zona sur de la provincia, además de posibles impactos sobre la calidad del grano.
También se relevó la presencia de maíz guacho. En la mayoría de los lotes del centro y sur la incidencia fue nula o baja, principalmente a causa de las bajas temperaturas registradas en julio. Sin embargo, en los departamentos del norte se reportaron casos de presencia media, asociados a nuevas emergencias ocurridas tras el aumento de las temperaturas en los últimos días.
Contexto climático
Durante julio, las lluvias estuvieron por encima del promedio histórico en toda la provincia, lo cual aporta a la recarga de perfiles para las futuras siembras.
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