Producción: El volumen producido alcanzó 23,7 millones de toneladas, 21 % más que en la campaña pasada y 93 % más que el promedio histórico.

Superficie: El área sembrada superó las 3 millones de ha, superando al promedio histórico en un 60 %.

Rendimiento: El rinde en esta campaña superó en un 8 % al año pasado, llegando a 88,9 qq/ha.

Economía: La producción equivale a un valor bruto récord de 5.228 millones de USD. El valor resultó un 72 % superior al obtenido en la campaña previa.

La campaña 2020/21 concluyó, en promedio, con un aporte económico récord de 4.170 millones de USD. Este valor es el más elevado de la serie, representando una suba del 65 % respecto al ingreso de la campaña previa.

Teledetección: Para la estimación de área sembrada se utilizaron 840 imágenes provistas por la Agencia Espacial Europea (ESA), proveniente del satélite Sentinel-2, fechadas entre los meses de enero y mayo del 2021. Se relevaron más de 11.000 lotes geoposicionados y se utilizaron datos zonales de rendimientos provistos por colaboradores calificados distribuidos en toda la geografía del área de influencia. Los datos fueron procesados en su totalidad por el equipo técnico del D.I.A de la BCCBA. La adquisición y procesamiento de las imágenes satelitales fue realizada utilizando la plataforma Google Earth Engine (Gorelick et al., 2017)